Історія пошуку
Вибачте, за вашим запитом товарів не знайдено. Спробуйте змінити критерії пошуку
Шукаємо...
Пошук в категорії
Начальник виробництва кулінарії
Повна зайнятість
Для роботи вам знадобляться::
- Результативність — досягнення поставлених цілей, управління ефективністю особистою та командною
- Організованість — структуроване мислення, дисципліна, вміння планувати та контролювати процеси
- Аналітичність — прийняття рішень на основі цифр, фактів і даних
- Стратегічне мислення — бачення загальної картини, побудова довгострокових планів із врахуванням сучасних трендів
- Стресостійкість і самоконтроль — здатність зберігати холодний розум у кризових та форс-мажорних ситуаціях
- Командоутворення — вміння будувати згуртовану, підтримуючу команду, готову до взаємодопомоги
- Лідерство — управління людьми, мотивація, створення позитивного та сприятливого клімату, авторитетність
- Комунікабельність — ефективна взаємодія з усіма рівнями персоналу, включно з керівництвом і партнерами
- Етичність та принциповість — чесність, дотримання стандартів якості, турбота про Гостя, формування довірливого середовища
Вашими основними обов’язками будуть::
- Робота з персоналом: проведення співбесід, оцінка професійної придатності, адаптація, наставництво, мотиваційні зустрічі, утримання працівників
- Навчання та розвиток: вступні та повторні інструктажі (ОП, ПБ, санітарія, НАССР), організація програм навчання, розвиток кадрового резерву
- Організація праці: складання графіків роботи та відпусток, табелювання, контроль робочого часу, замовлення персоналу
- Виробничий контроль: щоденний аналіз KPI, оптимізація процесів, контроль відхилень у сировині/матеріалах, участь у дегустаціях, планування та стратегія виробництва
- Обладнання та техніка: запуск і експлуатація обладнання, навчання персоналу роботі з ним, замовлення запчастин, заявки на ремонт, контроль сервісних робіт
- Якість та безпека: дотримання стандартів НАССР, санітарії, гігієни, контроль виходу готової продукції, розслідування рекламацій, формування декларацій якості
- Документообіг: накладні, акти списань, інструкції, вимоги до посад, звітність, супровід аудиторів
- Логістика та постачання: замовлення сировини, матеріалів, упаковки, транспорту, контроль відвантажень, комунікація з РЦ і постачальниками
- Інвентаризації: проведення переобліків, аналіз відхилень, контроль списань, взаємодія з бухгалтерією та контролюючими органами
- Санітарія та інфраструктура: організація санітарних днів, прибирань, ремонтів приміщень, контроль стану виробничих зон і території
Шкода, але зараз в нас немає вакансій. Перевірте пізніше або заповніть анкету.