Колись на півдні Франції один вівчар обідав хлібом й овечим сиром, але залишив їжу в печері, бо побіг за прекрасною дівчиною. Повернувся через декілька днів… І подумав: «Ну не викидати ж?» Ось вам і легенда про цей сир із блакитною пліснявою, що визріває у природних печерах. Радимо наслідувати вівчаря і смакувати з житнім багетом.