Чізарня – це відкриті сироварні у «Сільпо», де ми готуємо і відразу продаємо свіжі сири з молока від місцевих фермерів. За виробництвом слідкує український сировар Роман Хаєцький. Бурата Ді Буфала – надзвичайно ніжний сир з молока буйволиці, який має вершкову начинку із сирного волокна.