Пастеризоване коров'яче молоко, вершки з коров'ячого молока, варені шматочки трюфеля (подрібнений літній трюфель (Tuber aestivum), сік літнього трюфеля, сіль), сіль, закваска молочнокислих культур, ароматизатор трюфельний, фермент сичужний мікробіальний, пліснява культура (Penicillium candidum)