«Старий Порицьк» – сучасна органічна ферма, яку заснував Валентин Обштир на Волині. Тут тварини живуть на волі, годують їх кормом зі свого поля, а молоко доять сучасними апаратами. Бринза – розсільний сир з органічного коров'ячого молока. Чудово підійде до легких овочевих салатів.