М’який сир з білою пліснявою, ніжною кремовою серцевиною. Класичний камамбер роблять із молока корів, проте 3B Latte вдихнули ноту свіжості, виготовивши його із козячого молока. М’якший за свого французького аналога. Італійці 3B Latte займаються сироварінням вже понад 70 років, приділяючи особливу увагу сирам із молока кіз та буйволиць.