М'ясо равликів 50%, соус 50% ("По-бургундськи", "По-діжонськи", "По-лімузинськи", "Шафрано": масло вершкове, сир (молоко коров'яче, термофільні молочнокислі бактерії, сіль кухонна, агент твердіння хлорид кальцію), волоський горіх, петрушка, часник, гірчиця по-діжонськи, сіль, цибуля шалот, перець чорний, італійські трави)