Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність (кКал/кДЖ)49/205
- Білки (г)0.6
- Жири (г)0
- Вуглеводи (г)3.6
Копчене пшеничне пиво з легким димним ароматом
Aecht Schlenkerla Rauchbier — Weizen (Ехт Шленкерла Раухбір — Вайцен) — нефільтроване копчене пиво у стилі Rauchbier. З міцністю 5.2% ABV та помірною гіркотою 20 IBU, це ель з легким димним ароматом. Як і баварські пшеничні сорти пива, воно вариться із суміші як ячмінного, так і пшеничного солоду. При цьому ячмінний солод є класичним копченим солодом Schlenkerla, тоді як пшеничний солод залишається некопченим. Schlenkerla Weizen досягає повного аромату завдяки пляшковій ферментації з тонкими дріжджами верхнього бродіння.
Історична пивоварня копченого пива
Schlenkerla, також відома як «Heller-Bräu» Trum, — це історична пивоварня копченого пива, розташована у самому серці старого Бамберга, Німеччина, прямо під величним собором. Вперше згадана у 1405 році як «будинок синього лева», пивоварнею зараз керує родина Трум у шостому поколінні. Schlenkerla є джерелом Aecht Schlenkerla Rauchbier (Оригінальне Копчене Пиво Шленкерла) — делікатесу, відомого століттями.