Пиво Boon Oude Geuze VAT 31 світле, 0,375л

Ламбік з характером коньяку та дуба

Пиво Boon Oude Geuze VAT 31 (Бун Уде Гьозе ВАТ 31) — світле пиво у стилі Lambic-Gueuze, що є справжнім витвором мистецтва. З міцністю 8.5% ABV, цей напій є моноблендом ламбіка, який витримувався у фудері (бочці) №31 протягом чотирьох з половиною років. Пиво вирізняється тонкою карбонізацією та приємним коньячним ароматом. Його плавний, м'який, але сильний аромат з відтінками абрикосів і волоських горіхів підтримується виразним дубовим характером. Цей оригінальний гьозе був зварений 30 листопада 2015 року та розлитий у пляшки 14 травня 2020 року, що свідчить про його глибоку витримку та складний смак.

Спадщина ламбіку з 1680 року

Броварня Boon з містечка Лембек бере початок з XVII століття. Під керівництвом Франка Буна з 1975 року вона стала одним із символів відродження автентичного ламбіка і геузи, зберігаючи глибоку повагу до традиційної спонтанної ферментації та витримки у дубових бочках. Boon Oude Geuze Apogee, напій з унікальної одноразової серії, поєднує два види ламбіка: дворічної витримки з нової дубової бочки, і трирічної, з найстарішої бочки. «Апогей» означає «кульмінація» або «вишенька на торті».