Борошно житнє обдирне, борошно пшеничне першого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, житня закваска, солод житній ферментований, цукор білий кристалічний, сіль кухонна, олія соняшникова рафінована дезодорована виморожена, патока крохмальна, вода питна, кмин або коріандр