Кава зернова Колумбія спешалті ферментована смажена, 250г

Увійдіть, щоб оцінити
439.00 грн
549.00 грн
-20 %

Опис

"Відібрану кавову вишню поміщають у пластикові бочки, де вона проходила початкову ферментацію. 150 кг вишні залишають герметично закритими на 60 годин, щоб активувати мікроорганізми та вивільнити вуглекислий газ. Після цього в бочки додається закваска, підготована попередньо за допомогою ферментації кави з полуницею, у співвідношенні 10 літрів на бочку, та залишається на 270 годин. Загалом процес ферментації триває 330 годин. Після цього часу кава виймається з бочок і переноситься в зону сушіння. Її розкладають тонким шаром і перші 3 дні не перемішують, а потім роблять це кожні 3 години, поки вишні не висохнуть і вологість в них становитиме від 10,5 до 11%. Потім ягоди збирають в мішки та зберігають так кілька місяців. На останньому етапі - кава відправляється в халлер для видалення всіх верхніх шарів. Кінцевий продукт упаковується в джутові мішки із захистом GrainPro і відправляється на експорт."
Країна
Україна
Торгова марка
Власне обсмажування
Кількість одиниць
1
Акція «Тільки Онлайн» діє лише для онлайн замовлень на сайті silpo.ua або в застосунку «Сільпо». Розмір знижки та вартість товару вказані на сторінці товару можуть змінюватися в залежності від адреси доставки. Кількість акційного товару обмежена. Пропозиція діє з 14.03.2025 по 26.03.2025

Харчова цінність на 100 г

  • Енергетична цінність4/17
  • Білки1
telegram botviber botfacebook bot