Кава зернова Ефіопія спешалті натуральна смажена, 250г

Цю особливу каву виробляють дрібні фермерські групи з Hambela woreda, зона Гуджі, розташованої на південному сході Ефіопії (межує з Іргачеффе і Сідамо). Коли кавові вишні почервоніють і дозріють, їх ретельно збирають вручну та доставляють на станцію обробки. Вишні сортують за розміром і стиглістю, розкладають на африканських ліжках та залишають сушитися на сонці до 3 тижнів. Вишні кілька разів на день перевертають для рівномірного висихання. Після цього ретельно висушені вишні проходять подальшу обробку на сухому млині і готуються до експорту.