Зерно з регіону Моджиана, вирощене на висоті 850–950 м над рівнем моря, – натуральної обробки та середнього обсмаження. Має насичений смак та делікатну кислотність, смаки макадамії, чорного чаю, бергамота й лимонника, аромати лісового та волоського горіха. Заварювання у чашці, джезві або еспресо-машині сповна розкриє багату палітру його смаків.