Каштан їстівний, 100г

Їстівні каштани мають приємну солодкість, яка нагадує смаки коренеплодів та горіхів. Смак їстівних каштанів визначається комбінацією солодкого, горіхового та кремового присмаків. Аромат може мати легкий деревний відтінок. Їстівні каштани можна вживати сирими, але частіше їх готують шляхом запікання, варіння чи обсмаження. Після термічної обробки м'якоть каштана стає кремовою та м'якою. Це може нагадувати текстуру картоплі чи кабачка. Також з каштанової м'якоті можна приготувати пюре. Їстівні каштани також можна додавати до супів, гарнірів, страв із м'яса, випічки, каш та салатів.