Історія пошуку
Вибачте, за вашим запитом товарів не знайдено. Спробуйте змінити критерії пошуку
Шукаємо...
Пошук в категорії
Технолог (напрям кулінарія)
Вимоги:
- Досвід роботи від 1-го року на посаді технолога/менеджера напряму кулінарія або фреш;
- Знання технологічних процесів приготування страв та роботи з готовою продукцією;
- Робота з асортиментом: впровадження новинок, сезонних змін, заміна сировини, аналіз актуальності;
- Навички планування та закупівель;
- Робота з програмним забезпеченням;
- Добре розвнуті Soft skills: комунікабельність і гнучкість, організованість та аналітичне мислення, креативність та ініціативність.
Обов'язки:
- Управління асортиментом та рецептурами;
- Взаємодія з виробництвами та підрядниками;
- Аналіз втрат, рекламацій, CSI/NPS, розробка коригувальних дій;
- Участь у відкритті нових магазинів: формування асортименту, підготовка сировини та упаковки;
- Ведення поточних задач, участь у щотижневих/щомісячних зустрічах з командою;
- Постановка, моніторинг та аналіз виконання індивідуальних цілей;
- Адміністративні та проектні задачі.