«Старий Порицьк» – сучасна органічна ферма, яку заснував Валентин Обштир на Волині. Тварини живуть на вільному випасі, годують їх кормом зі свого поля, а молоко отримують сучасними доїльними апаратами. Для грецького йогурту молоко пастеризують м'яким способом (75°С) і додають закваску.