Вино напівігристе Fio Wein Piu Piu біле сухе, 0,75л

Німецька природна ігристість

Fio Wein Piu Piu біле сухе (Фіо Вейн П'ю П'ю) — це біле сухе ігристе вино з Німеччини, що виготовлене в стилі «Пет Нат» (Pétillant Naturel). Цей метод передбачає, що виноградний цукор ферментує природним чином без додаткових дріжджів, а процес бродіння завершується безпосередньо в пляшці, що і надає напою ігристість. Вино виготовлено зі 100% Рислінгу, зібраного з крутих схилів виноградників у регіоні Мозель. Цей Pet Nat витримується в бочках протягом кількох років, що забезпечує його чудову структуру та яскраву фруктовість. Вміст алкоголю становить 11%. Завдяки натуральній ігристості, напій має виразний характер і чудову свіжість.

Земля, час і терпіння

Fio Wines — це нове ім’я в старому роді виноробства, засноване в 2016 році Philipp Kettern разом із Dirk та Daniel van der Niepoort. Філософія бренду — уповільнення в часі, висока чутливість до терруару Мозелю і повага до природних методів. Виноград з крутих схилів Piesport збирається вручну, ферментація відбувається спонтанно в старих Fuder-бочках або сталі, з мінімальним втручанням і невеликим додаванням сірки. Смак Fio — це Riesling з характером: Piu Piu з ігристістю Pet Nat, або витончене Piu Piu Rosé з Pinot Noir, — кожне вино говорить про землю, час і терпіння.