Вино ігристе Medici Ermete Concerto Lambrusco червоне сухе, 0,75л

Червоне сухе ламбруско DOC Biologico

Medici Ermete Concerto Lambrusco червоне сухе — це червоне ігристе вино зі статусом Lambrusco Reggiano DOC Biologico (Органічне). Це сухе ігристе вино виготовлене зі 100% винограду Ламбруско Саламіно і його рекомендується вживати його молодим. Вино має інтенсивний, блискучий рубіново-червоний колір. Аромат інтенсивний та стійкий, з виразними нотами свіжих червоних фруктів: полуниці, малини та вишні. Смак сухий, але водночас фруктовий, округлий, свіжий та приємно гармонійний. Воно має великий баланс між кислотністю та танінами. Це ламбруско надзвичайно універсальне: пасує до традиційних страв Еміліани (салямі, лазанья, тортелліні), м'яса на грилі, сирів, а також до страв міжнародної кухні, як-от гамбургери та димсам.

П’ять поколінь, які створюють Lambrusco

Реміджіо Медічі заснував вноробню Medici Ermete у 1890 році, щоб розкрити потенціал сімейних виноградників між Віа Емілія та долиною Енца. Його син Ермете розвинув справу та заклав репутацію бренду, який згодом перейшов до наступних поколінь. У 1970-х Lambrusco здобув популярність у США, але через надмірну орієнтацію на кількість замість якості в 1980-х його ім’я було зіпсоване дешевими солодкими винами. Саме тоді четверте покоління сім’ї — Альберто та П’єрлуїджі — вирішили змінити підхід: зменшили врожайність на 35%, пересадили виноградники та у 1993 році створили знакове вино Concerto. Сьогодні виноробня має близько 80 га органічних виноградників і експортує у понад 70 країн світу. П’яте покоління, на чолі з Алессандро, продовжує робити Lambrusco символом якості, поєднуючи традицію з сучасними екотехнологіями.