Вино ігристе Fidora Prosecco Rose organic, 0,75л

Органічне розе: чистота та свіжість

Fidora Prosecco Rose organic — це органічне ігристе вино, що походить з унікальних ґрунтів Каранто у Венеції. Завдяки майже 50-річному досвіду органічного виробництва, виноград вирощується без використання хімікатів. Виноград сортів Піно Нуар і Глера проходить щонайменше вісім тижнів бродіння за методом Шарма, що надає напою витончений перляж. В ароматі цього просекко може відчуватся мінеральний відтінок, а також свіжі ноти дикої троянди та гранату. Смак сухий, чистий і збалансований. Це рожеве вино — універсальне та поєднується з різноманітними стравами, як-от риба, м'ясо, паста та веганські страви. Воно вдале як для аперитиву, так і для обіду чи вечері.

Органічне та біодинамічне виноробство в Венето

Fidora — сімейне господарство, яке займається сільським господарством уже чотири покоління. Починаючи з 1974 року, вони стали піонерами органічного землеробства в регіоні Венето, а сьогодні є сертифікованими біодинамічними виробниками за стандартом Demeter. Винаходи та методи Fidora поєднують багаторічну традицію з сучасним підходом до сталого господарювання: на їхніх виноградниках у Венеційській рівнині, Валдобб’ядене та Вальполічеллі вирощують виноград для Prosecco, Pinot Grigio, Ripasso та Amarone. Сімейна історія почалася у 1920-х роках із маєтку Civranetta, де Ferruccio Fidora заклав основи фермерської діяльності. У 1974 році його син Guido відмовився від хімікатів і проклав шлях до органічного виробництва, заклавши принципи сталого господарювання та природного балансу. Сьогодні під керівництвом Emilio Fidora ферма функціонує як замкнута екологічна система: виноградники, тварини, дерева та дикі рослини живуть у гармонії, а біодинамічні методи забезпечують чисті, природні та насичені вина.