Вино ігристе Cinque Campi Particella 128 spumante, 0,75л

Елегантне спуманте

Cinque Campi Particella 128 spumante — це ігристе вино, виготовлене за класичним методом з винограду сорту Spergola, що вирощується на глинисто-кремнієвих ґрунтах. У процесі виробництва виноград мацерують на шкірці протягом п'яти днів у сталевих чанах. Потім вино витримується шість місяців у сталі та один рік у пляшці на осаді (sur lie). Це надає напою особливу глибину. На смак вино є насиченим, свіжим і мінеральним, з нотами яблука, персика та грейпфрута.

Відданість виноробству з покоління в покоління

Cinque Campi — сімейна виноробня в передгір’ях Реджанських Апеннін, де виноградники передаються від батька до сина вже понад 200 років. Спершу врожай використовувався лише для власних потреб сім’ї, а з 1980 року ферма отримала назву за основною ділянкою «Cinque Campi» і почала продавати вино місцевим клієнтам. У 2003 році господарство офіційно стало органічним, а з 2005-го розпочався процес відновлення місцевих рідкісних сортів винограду, що дозволило створити оригінальні та високоякісні вина з яскравим характером.