Сир: молоко коров'яче незбиране, молоко коров'яче знежирене, молокозгортуючий ферментний препарат мікробіального походження, бактеріальні культури мезофільних та термофільних молочнокислих бактерій прямого внесення. Розсол: вода питна пастеризована, сіль харчова, кальцій хлористий, регулятор кислотності - лимонна кислота