Молоко коров’яче незбиране, молоко коров’яче знежирене, сіль кухонна, закріплювач - хлорид кальцію, бактеріальні культури мезофільних молочнокислих та пропіоновокислих бактерій, консервант - нітрат калію, ферментний препарат мікробіального походження, який згортає молоко, барвник "Аннато"