Чізарня – це відкриті сироварні у «Сільпо», де ми готуємо і відразу продаємо свіжі сири з молока від місцевих фермерів. За виробництвом слідкує український сировар Роман Хаєцький. Халумі – напівтвердий сир з нейтральним смаком, при смаженні набуває пластичності та стає соковитим.