М'ясна сировина 95% (свинина знежилована нежирна - 45%, яловичина знежилована вищого сорту - 35%, свинина знежилована жирна - 15%), вершки сухі, вода питна, сіль нітритна, цукор, фосфатовмісна суміш (фосфати харчові (450, 451), цукри (декстроза), кухонна сіль, антиоксиданти (Е300, Е316), екстракти спецій (чорний перець, мускатний горіх, кардамон)