«Старий Порицьк» – сучасна органічна ферма, яку заснував Валентин Обштир на Волині. Тут тварини живуть на волі, годують їх кормом зі свого поля, а молоко отримують сучасними доїльними апаратами. Сметану готують з органічних вершків. Вона густа, як у дитинстві, і корисна, тому що з ферми.