Скорцонера, 400г

Темна ззовні, але ніжна всередині – скорцонера має солодку, м'яку текстуру та незвичний горіховий смак. Цей коренеплід містить високу кількість інуліну, природного пребіотика, який покращує травлення та підтримує мікрофлору кишківника, що сприяє його здоров'ю та допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові. Скорцонеру можна додавати в оладки, пюре, омлети, соте або готувати як самостійний гарнір до м'яса. Найпростіший варіант - запекти.