Шампанське Tarlant La Lutetienne Brut Nature 2005, 0,75л

Вишуканість і мінеральність

Tarlant La Lutetienne Brut Nature 2005 — це виняткове вінтажне шампанське від Тарлант, що вирізняється чистотою, оскільки належить до категорії брют натюр (без дозажу). Створене з купажу Шардоне та Піно Нуар, вино має світло-золотистий колір і тонкий перляж. Його інтенсивний аромат розкривається нотами печеного яблука, бріоші та мигдалевого крему. Смак поєднує теплі відтінки обсмажених горіхів і стиглих жовтих фруктів з живою кислотністю, доповненою медовими та мінеральними акцентами, що робитчь напій кремовим та інтенсивним. Це шампанське пасує до суфле зі спаржею, різотто та салатів з авокадо.

Революціонер Шампані

Родина Tarlant вирощує виноград у регіоні з 1687 року, а з 1780-го оселилася в містечку Œuilly. У ХХ столітті, коли великі шампанські доми активно купували виноград і вина навіть за межами Франції, щоб змішувати й здешевлювати виробництво, Луї Тарлант — мер Œuilly — став одним із ключових захисників ідеї, що Шампань — це не бренд, а місце. Його протест і зусилля призвели до створення системи Appellation d’Origine Contrôlée, яка закріпила принципи виноградарства та виноробства, захистила фермерів і відновила роль терруару. Розчарований у великих домах, Луї одним із перших став Récoltant Manipulant — незалежним виробником, який сам і вирощує виноград, і створює шампанське. Цей сміливий крок зробив його піонером і символом автентичного шампанського, адже й нині лише близько 5% ринку належить подібним виноробам.