Ром Don Papa Masskara виготовляється на острові Негрос, Філіппіни, і витримується протягом 3 років у дубових діжках біля підніжжя вулкана Канлаон. Має солом'яний колір і аромат, що поєднує солодкі тропічні фрукти, цедру лайма та зігріваючі відтінки спецій, перцю чилі та меду. Він ідеально підходить для вживання у чистому вигляді, з додаванням води, соку, льоду або у складі коктейлів. Рекомендується подавати при температурі 10–15 градусів.