Пиво Orval світле фільтроване, 0,33л

Траппістський ель з подвійним охмеленням

Orval (Орваль) — світле фільтроване пиво у стилі Pale Ale-Belgian. Цей унікальний траппістський ель, єдиний, що виробляється пивоварнею Orval на продаж, має міцність 6.2% ABV. Він вариться виключно з джерельної води, ячмінного солоду, хмелевих шишок, цукрового сиропу та дріжджів. Його витончений аромат і смак завдячують саме хмелевим шишкам і дріжджам, а не солоду. Особливість пива Orval полягає в подвійному додаванні хмелю під час виробництва. Спочатку, на етапі варіння, додається велика кількість добірного хмелю, що надає пиву гіркоти та забезпечує тривале зберігання. Пізніше, у льохах для зберігання, хміль додається знову за методом «сухого охмелення» (dry hopping), що надає напою чудового аромату.

Пивоварня з місією відродження

Brasserie d'Orval (Брасері д'Орваль) — регіональна пивоварня, розташована у Флоренвілі, Валлонський регіон Бельгії. Заснована у 1931 році в межах абатства, пивоварня Orval мала на меті фінансувати масштабні роботи з його реконструкції. З самого початку тут працювали світські працівники, включаючи майстра-пивовара Паппенхаймера, який створив унікальний рецепт. Комерційна політика пивоварні узгоджується з цінностями чернечої громади: доходи від роялті, отримані від бренду, спрямовуються на соціальні потреби та підтримку будівель абатства.