Пиво Boon Lambiek світле розливне, пляшка

Архетип регіонального пива

Пиво Boon Lambiek (Бун Ламбік) — розливне світле пиво, яке є основою для всіх сортів спонтанного бродіння пивоварні. З міцністю 6.5% ABV, цей ламбік — це архетипне пиво, яке завдяки своєму м'якому та злегка терпкому смаку чудово смакує самостійно. Пиво дозріває в спеціальних дубових бочках або фудерах. Після дозрівання протягом 2 років, Ламбік Бун розливається в кеги. Оскільки він ферментується в дерев'яних бочках без тиску, то не має карбонізації та піни.

Спадщина ламбіку з 1680 року

Броварня Boon з містечка Лембек бере початок з XVII століття. Під керівництвом Франка Буна з 1975 року вона стала одним із символів відродження автентичного ламбіка і геузи, зберігаючи глибоку повагу до традиційної спонтанної ферментації та витримки у дубових бочках. Boon Oude Geuze Apogee, напій з унікальної одноразової серії, поєднує два види ламбіка: дворічної витримки з нової дубової бочки, і трирічної, з найстарішої бочки. «Апогей» означає «кульмінація» або «вишенька на торті».