Копчена паприка характеризується солодкуватим смаком і інтенсивним ароматом диму. Добре поєднується з м'ясними та рибними стравами. Чудово поєднується з сиром, а також з печеною квасолею і рагу. Вона чудово підкреслить смак іспанської, мексиканської та близькосхідної кухні.