«Світ м'яса» – фермерське господарство із Закарпаття, де готують традиційні м'ясні страви за рецептами регіональних гентешів (м'ясників). Працюють тільки з українським м'ясом. Ошийок сиров'ялений готують зі свинної шийної частини. Висушують у натуральній плісняві 2-3 місяці.