м'ясна сировина 89% (яловичина знежилована першого сорту, сало ковбасне хребтове та бокове, свинина знежилована нежирна), черева свинячі, сіль, регулятор кислотності Е575, прянощі (перець білий, перець чорний, перець духмяний), глюкоза, підсилювач смаку та аромату Е621, стабілізатор Е451, антиоксидант Е300, фіксатор кольору Е250