Хамон Argal Курадо, 500г

649.00 грн

Опис

Хамон Argal Курадо - це іспанський делікатес з сиров'яленого м'яса свинини, який проходить довгу витримку тривалістю близько 10 місяців. Особливість витримки хамону Курадо полягає у систематичному контролі температури і вологості в прохолодних, добре вентильованих приміщеннях, що імітують природні умови іспанських погребів (бодега). Під час цього періоду м'ясо втрачає зайву вологу, а жири розподіляються по волокнах, розвиваючи насичений аромат і ніжну текстуру. Технологія Курадо передбачає спочатку засолювання морською сіллю за низьких температур на декілька днів, далі сушіння і дозрівання у спеціальних умовах, що тривають 7-10 місяців. Саме цей довгий процес дозрівання дозволяє хамону Argal Курадо зберегти максимальну кількість вітамінів, мінералів та особливий смак, який цінують гурмани по всьому світу. Такий хамон вдалий для подачі як закуска, а його ніжний аромат і збалансований смак доповнять будь-яке святкове меню.
Країна
Іспанія
Торгова марка
Argal
Продавець
ТОВ «СІЛЬПО-ФУД»
telegram botviber botfacebook bot