Харчова цінність на 100 г
- Енергетична цінність112/470
- Білки19.4
- Жири3.8
Кулінарний секрет або майже нерозгадана біла рибка — дістається нам з тепленького моря Італії двічі на тиждень. Її м’ясо має м’яку і легку текстуру, без різкого запаху. Тож саме час затестити кефаль дикого вилову і вам! Рекомендуємо придивитися до айолі чи соусу на основі каперсів, а також картопляного пюре на гарнір.