Кактус San Marcos - 1

Кактус San Marcos, 794г

369.00 грн

Опис

Чи можна їсти кактус? Коротко кажучи – так! Один зі способів їсти мексиканський кактус – у складі кесадильї. Тортилью наповнюють начинкою і сиром та підсмажують, це дуже популярна страва вуличної їжі. Маринований у вишуканих мексиканських спеціях кактус додає пікантну нотку кесадильї. Як готувати кактус? Щодо приготування, то кактус надзвичайно універсальний. Його можна смажити на грилі або сковороді, тушкувати разом з іншими овочами та м'ясом. Крім того, кактус додають до салатів. З борошна з кактусу «нопал» випікають печиво, що містить багато клітковини. Чи корисний кактус? У кактусі дуже багато води, клітковини, кальцію і калію – тому мексиканський кактус однозначно є частиною здорового раціону. Завдяки великій кількості клітковини, кактус знижує рівень холестерину та глюкози в крові. Кактус дає відчуття ситості та сприяє хорошому травленню. Наступний цікавий факт про кактус – він є прикрасою мексиканського прапору, на якому зображений орел, що тримає гримучу змію, сидячи на кактусі. Це відсилка до легенди про заснування мексиканської столиці – Мехіко. Легенда свідчить, що боги наказали ацтекам заснувати своє місто там, де вони побачать орла на кактусі, який їв змію. Більше того, це зображення протягом століть було важливим політичним та культурним символом тріумфу добра над злом. Найпоширеніший сорт їстівних кактусів – нопал. Нопал – це м'ясисті кактуси, які виростають від одного до п'яти метрів заввишки. Вони мають пласкі соковиті гілки, вкриті голками. Крім того, кактуси нопал можуть рости навіть на висоті 3000 метрів над рівнем моря, бувають дикими і культивованими. Нопал їдять сирим або приготованим, кактус додають до мармеладів, супів, рагу та салатів, а також використовують у медицині, як корм для тварин. Ці рослини багаторічні та цвітуть переважно з грудня по червень. Плоди кактусу називають «колюча груша», вони дуже смачні, з маленьким хрустким насінням усередині.

Загальна інформація

Країна

Торгова марка

Продавець

ТОВ «СІЛЬПО-ФУД»

Спаржа Pepus

Капоната Frantoi Cutrera Secret di Sicilia з артишоками

Крем Frantoi Cutrera Secreti di Sicilia сицилійськими каперсами

Листя виноградне «Премія»®

Крем-брускетта DeCarlo із серцевини артишоків

Крем-брускетта DeCarlo із томатів черрі

Листя виноградне Janarat

Крем-брускетта DeCarlo із чорних оливок

Крем-брускетта DeCarlo із зелених оливок з цитрусовими

Цибуля Le Squisivoglie Бореттане грильована

Сочевиця Espinaler Pardinas

Артишоки Sacla цілі у рослинній олії

Каперси Iberica

Каперси Le Squisivoglie в оцтовому розсолі

Томати Nefeli запечені

Томати I Fuori di Bustaa в'ялені в паучі

Каперси a Pero в солі

Каперси a Pero в оцті

Каперси a Pero у винному оцті

Крем-брускетта Ponti з чорних оливок

viber bot