Має ніжний, вершково-солодкий смак із тонкими горіховими відтінками. М'якоть насичена, тане в роті, залишаючи легкий післясмак карамелі. Ідеально підходить для приготування пюре, крем-супів і запікання. Завдяки своїй солодкості чудово пасує до десертів, особливо у поєднанні з прянощами.