Джин Beefeater 40%, 0,5л

Класичний лондонський сухий джин з багатим ароматом

Джин Біфітер (Beefeater) — це лондонський сухий джин, створений за рецептом, який зародився у 1862 році засновником Джеймсом Барроу (James Burrough). В ароматі ви можете відчути виразні ноти ялівцю, що поєднуються з цитрусовими нотками лимона і апельсина, а також пряні відтінки коріандру, кореня дягелю та солодки. Цей джин має міцність 40% та вирізняється чистотою і глибиною смаку. Виготовлення включає настоювання дев’яти натуральних ботаніків протягом 24 годин перед дистиляцією, що триває близько восьми годин. Beefeater рекомендується пити охолодженим у келиху для коктейлів (типу тумблер) за температури близько 4-6°C. Класична пропорція для джину з тоніком — 1:3 або 1:4, що дозволяє відчути всі нюанси аромату. Джин підходить для приготування популярних коктейлів — як-от Martini чи Negroni. В смаку домінує насичений ялівець з цитрусовою свіжістю і пряним післясмаком, що залишає приємне відчуття чистоти і гармонії.

Історія слави найвідомішого преміального джину

У 1820 на вулиці Кеїл у Челсі відкривається Chelsea Distillery під керуванням родини Тейлорів — майбутній дім Beefeater Gin. А у 1835 у Девоні народжується Джеймс Барроу — майбутній засновник Beefeater. Спершу він працює фармацевтом і деякий час живе в Торонто, Канада, але у 1863 Барроу повертається до Лондона й купує Chelsea Distillery за £400. Виробляє лікери, фруктові джини та пунші, серед його клієнтів — Fortnum & Mason. У 1908 виробництво переноситься на Хаттон-роуд у Ламбет. Нову дистилерію називають на честь Кеїл-стріт, зберігаючи спадщину, і розширюють завдяки сучасному обладнанню. До 1963 року бренд постачає три з чотирьох пляшок джину Біфітер, імпортованих до США, і стає єдиним джином на борту першого рейсу корабля QEII до Нью-Йорка. У 1987 після майже століття у власності родини Барроу Beefeater переходить до компанії Whitbread, а вже у 2005 бренд купує Pernod Ricard і починає масштабну програму оновлення. У 2018 Десмонд Пейн (майстер-дистилер бренду) отримує звання MBE (Орден Британської Імперії) за внесок у розвиток джинової індустрії — у рік свого професійного ювілею.