Хрусткий ззовні, але такий приємний та м'який всередині — злегка солонуватий, з нотками гречки. Смажена цибуля та закваска додають яскравих акцентів смаку. Розмір — міні, щоб зручно було приготувати сендвіч на тут і зараз, ну або швиденько створити пару до того самого канонічного борщу.