Крок 1 з 8
Капуста – 700 г, морква – 100 г, цибуля – 1 шт.
Тонко нашаткуйте капусту. Моркву почистьте, помийте й натріть на грубій тертці. Цибулю дрібно наріжте.
Інгредієнти
на 6 порції
- Капуста білоголова 700 г
- Свинячий фарш 400 г
- Цибуля ріпчаста жовта 2 шт.
- Морква 1 шт.
- Рис 100 г
- Часник 2 зубки
- Олія соняшникова 20 мл
- Паста томатна 50 г
- Вода 250 мл
- Вершки 15% 250 мл
- Сіль 7 г
- Перець чорний мелений 3 г
- Суміш спецій універсальна 5 г
- Приладдя для приготування 1 шт.
Ліниві голубці
Ніжна страва, яка має смак класичних голубців, але без зайвої мороки. Ліниві голубці зі свинячим фаршем перекладаються шарами подрібненої капусти й тушкуються у вершково-томатному соусі.
Харчова цінність порції
- Ккал120
- Білки7г
- Жири8г
- Вуглеводи9г
Ще 20 000+ рецептів на shuba.life
Крок 2 з 8
Капуста – 700 г, сіль – 3 г
Посоліть капусту та трохи помніть руками, щоб вона стала м’якшою й пустила сік. Додайте до неї натерту моркву та цибулю, перемішайте.
Крок 3 з 8
Цибуля – 1 шт., часник – 2 зубки
Дрібно наріжте другу цибулину. Часник почистьте і пропустіть через прес.
Крок 4 з 8
Свинячий фарш – 400 г, рис – 100 г, цибуля – 1 шт., часник – 2 зубки, сіль – 2 г, перець мелений – 2 г
Рис промийте й залиште, щоб стекла вода. У мисці змішайте фарш, рис, подрібнену цибулю та часник. Посоліть, поперчіть і перемішайте руками. Сформуйте невеликі кульки.
Крок 5 з 8
Олія – 20 мл
У глибокій сковороді або казані розігрійте олію. Викладіть шар капусти з овочами, зверху шар м’ясних кульок. Повторіть ще раз, завершивши капустою.
Крок 6 з 8
Вершки – 250 мл, паста томатна – 50 г, вода – 250 мл, сіль – 2 г, спеції універсальні – 5 г
У мисці змішайте вершки з томатною пастою та водою. Додайте сіль і спеції, перемішайте до однорідності.
Крок 7 з 8
Залийте голубці соусом. Накрийте кришкою й тушкуйте на слабкому вогні приблизно 1 годину. Якщо рідина сильно википить, долийте трохи гарячої води.
Крок 8 з 8 👨🍳
Подавати ліниві голубці найкраще гарячими, зі сметаною та свіжим хлібом.
Готово!
Нехай смакує 🤗
Смачні рецепти від shuba.life
Вибирайте рецепти та замовляйте продукти зручно й швидко!
Найкращі кулінарні рецепти смачних страв на всі випадки життя – як готувати сирники, пекти шарлотку, варити солянку, маринувати та квасити, читайте на SHUBA.
