Готуємо з шефами

Надихати на готування може новий рецепт, гарний настрій і добрий сир. Ну, правда! І ми так надихнулися, що кличемо вас на сирний майстер-клас. Готуватимемо із щедрою порцією витриманого сиру Prima Grande. 
Prima Grande має насичений смак та щільну текстуру. Він ідеальний для сирної тарілки, добре пасує до фруктів і доповнює ваші улюблені страви.

На майстерці від Фестирудз «Сир, каштани і Божоле Нуво» наші шефи розкажуть про гарні поєднання та поділяться власними секретами сирних приготувань.

Майстер-клас відбудеться 20 листопада з 18:00 до 19:00. 
Участь у події безкоштовна – за реєстрацією.

Вікторія Науменко – шеф-кухарка нового покоління із глибоким розумінням продуктів, відчуттям смаку та увагою до деталей у подачі страв. У 2025 році здобула престижний кулінарний титул та стала призеркою національного чемпіонату. Вікторія бере участь у професійних форумах, гастрошоу та майстер-класах.

Меню від шефині: 

• Вітело тонато з копченим марліном у теплому сирному флоу.
• Класичний «Цезар» з раменом та соусом з анчоусами.

Відвідати подію із Вікторією Науменко можна тут: м. Боярка, квартал 103.

В’ячеслав Попков – викладач Кулінарної академії, учасник кулінарних заходів та автор кількох книжок про українську кухню і найкращих шефів України. У своїх стравах В’ячеслав поєднує смаки локальних продуктів, текстури й сучасні техніки приготування. 

Меню від шефа:

• Сирний крем-суп з хамоном та пряною фокачою.
• Брускета з витриманим сиром, сезонними ягодами та трюфельним медом.

Готуємо разом із шефом тут: м. Бровари, вул. Київська, 241.

Леонід Малюга – досвідчений шеф-кухар, який на кухні з 18 років. Він працював як в Україні, так і за кордоном. Нині Леонід зосередився на здоровому та правильному харчуванні, працює у престижному ресторані. Був також учасником відомого кулінарного шоу. 

Меню від шефа: 

• Сирний суп з прошуто в хлібі.
• Сирна полента з грибами та сметанними сферами.

Майстер-клас із Леонідом Малюгою відбудеться за адресою: м. Львів, вул. Кульпарківська, 226а.

Олександр Ярош – один із найкращих кухарів України, «Золотий шеф України» та член національної збірної з кулінарного мистецтва. Олександр також організовує та проводить благодійні гастровечері. 

Майстерка з Олександром відбудеться за адресою: с. Лісники, вул. Ватутіна, 170.

Євген Білий – один із наймолодших учасників українського кулінарного шоу. Його креативність та неймовірні презентації страв підкорили глядачів, він став одним із найцікавіших шефів. Нині Женя працює шефом у ресторані в Києві.

Меню від шефа: 

• Чипс із пармезану з сирним мусом та гелем із Бордо.
• Філе лосося із соусом «Шампань&пріма гранде» та ікрою кети.
• Ростбіф з трюфельно-сирним соусом та зеленим маслом.

Майстер-клас із шефом можна відвідати тут: м. Київ, вул. Дніпровська набережна, 12.

Ігор Зражевський – шеф-кухар із багаторічним досвідом, який присвятив життя створенню витончених, незабутніх страв. Нині він очолює кухню італійського ресторану в Одесі. Завдяки своїй майстерності та пристрасті до кулінарії Ігор став впізнаваним серед поціновувачів високої кухні.

Меню від шефа: 

• Хрустка броколі з мигдалем та сирним соусом.
• Смажений сир з ягідним конфітюром та томатами чері.

Готуємо із шефом за адресою: м. Одеса, пров. Семафорний, 4.