Фільтруй зайве

У нашій назві єднаються слова feel і filtered. У меню — пристрасть і науковий підхід. Наша зірка — фільтр. Та відмінний еспресо, капуч чи флет — не проблема. Без лактози або веган — вирішуєте ви. Панкуєте і не п’єте каву? Для вас є добірні чаї, какао і матча. Смачно буде всім. Бо ми фільтруємо зайве.

Як ми фільтруємо зайве? Зберігаємо зелене зерно з турботою.
Ми не кидаємо каву напризволяще навіть на складі. Натомість - піклуємось про затишний мікроклімат, приємне сусідство та зручні мішки, що захищають її від перепадів вологості.

Щоби гарантувати якість, ми контролюємо кожен етап. Перед тестовим обсмажуванням ми ще раз перевіряємо якість зерна. А на склад виробництва доставляємо обсяги, достатні для не більш як трьох днів роботи. Ми знаємо: кава смачна, поки свіжа.

Перед великою обсмажкою ми тестуємо невеликі партії й проводимо капінги. Процес обсмажування пильнуємо за допомогою колориметру, що ювелірно вимірює та оцифровує показники. З його допомогою визначаємо найкращу тривалість та режим обсмажування для того чи іншого слота.

Ще під час закупівлі зеленої кави, ми визначаємо, як і де будемо варити її у майбутньому. Виходячи з планів на зерно та результатів капінгів, ми й підбираємо досконалий профіль обсмажування. Робимо все, щоб у вашій чашці був яскравий смак  — і нічого зайвого.

В наших кав’ярнях маємо все: необхідне суперобладнання, знання, якісне зерно, можливості для експериментів та трохи панковості в крові, а головне – ім’я. FEELtrd.