Schlenkerla Aecht Urbock — копчене пиво Баварії


Перші згадки про пивоварню Schlenkerla, розташовану в центрі стародавнього міста Бамберг, датуються 1405 роком.

Пивоварня належить сім’ї Трум, і сьогодні нею керує шосте покоління. Понад три століття й до сьогодні вони передавали у спадок свої уміння й досвід, як правильно змішувати природні речовини, щоб отримати надзвичайно смачний і трохи п’янкий напій під назвою «копчене пиво».

Schlenkerla Aecht Urbock – це темне бурштинове пиво, яке традиційно вариться в травні у спеціальних мідних котлах. Після бродіння пиво витримується в історичних льохах під Стефансбергом протягом кількох місяців.

У пива багатий, складний смак з вираженими копченими нотами, які доповнюються гіркотою ароматного хмелю. Аромат пива також є багатогранним, з вираженими копченими відтінками.

Schlenkerla Aecht Urbock добре поєднується з м'ясними стравами, такими як свинячі реберця, барбекю, картопля та квашена капуста.