Каждую весну Европа празднует фестивали шоколада.
Попробовать новые сорта, насладиться приятной нежностью молочного шоколада или выбрать традиционный черный - тут можно найти все шедевры шоколадного искусства.

Считается, что первыми к тайне приготовления шоколада прикоснулись ацтеки. В Европе про шоколад стало известно в XVI веке благодаря Эрнандо Кортесу, который привез какао-бобы и рецепт приготовления шоколада в качестве подарка королеве Испании.
В XVII веке рецепт попал во Францию, а позже – в Бельгию, которая сегодня по праву считается центром европейского шоколадного производства.

Бельгийская компания Italosuisse была основана в 1923 году. Более 80 лет владельцы компании придерживаются классических рецептов при производстве шоколада.
Italosuisse не использует красителей и консервантов. Это - настоящий шоколад и ничего больше!

Поклонникам шоколада стоит знать:

1. Шоколад способствует образованию эндорфинов, «гормонов счастья», улучшающих настроение.
2. Шоколад содержит витамины А, Е, B1, B2, PP, а также микроэлементы: железо, магний, калий и натрий.
3. Шоколад содержит флавоноиды, известные как сильнодействующие антиоксиданты.

Бельгийский трюфель Les Délices d’Ellezelles Роскошный шоколадный трюфель – король шоколада. В процессе его создания шоколад растапливается вместе со сливочным маслом, сахаром и сливками, превращаясь в нежную однородную текстуру с насыщенным шоколадным вкусом.

Бельгийские конфеты Seashells Belgid’Or Эти соблазнительные сладости имеют форму даров моря: ракушек, мидий, креветок, морских коньков и морских звездочек. Гурманы всего мира знают эти изысканные шоколадные конфеты с начинкой из жареного лесного ореха. Ассорти из бельгийских конфет Belgid’Or Бельгийцы называют его «пралине», а французы – «бонбон о шокола». Слово «пралине» происходит от имени герцога Плези-Пралин, чей повар еще в XVII веке придумал метод покрывания цельного миндаля расплавленным сахаром.

Шоколад – это не только конфеты или душистые горько-сладкие плитки. Сочетание шоколада с хрустящим и вкусным печеньем раскроет для Вас новые оттенки знакомого вкуса.

Бельгийское печенье Desobry
История бельгийского печенья Desobry началась в 1947 году в небольшом городке Торнай.
Это печенье изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов с добавлением настоящего бельгийского шоколада.

Рекомендуем попробовать:

	“Passion” – ассорти из бисквитов, шоколадных палочек, вафель и печенья в шоколаде.
	Классическое печенье к чаю «Аllegro».

Немецкое печенье Lambertz
Всё начиналось с маленькой пекарни, открывшейся в Германии в 1688 году. А сейчас Lambertz - одна из наилучших компаний-производителей печенья.

Рекомендуем попробовать:

	Печенье «Best Selection» - коллекция лучшего печенья Lambertz.
	Ассорти из разных видов печенья «Compliments».

Рецепт приготовления горячего шоколада

Ингредиенты:
200 мл молока
100 г горького или молочного шоколада
1 ч.л. сахара
ванилин на кончике ножа
1 ст.л. взбитых сливок

Как готовить:
• В эмалированную посуду налейте молоко и подогрейте его на небольшом огне.
• В молоко добавьте сахар и ванилин.
• Помешивая, доведите молоко до кипения, после чего уменьшите огонь.
• Шоколад измельчите на небольшие кусочки и, помешивая, растворите в горячем молоке.
• Подавайте, украсив взбитыми сливками.

Наслаждайтесь!